Рецепт дня: кабачковые оладьи по-турецки

Оладьи из кабачков – самая популярная летняя закуска

Редакция Сегодня Lifestyle

Вчера, 07:04

Рецепт дня: кабачковые оладьи по-турецки

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляется зелень и рассольный сыр. А к столу они подаются с легким йогуртовым соусом. 

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • 800 г кабачков
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0.5 стакана муки
  • 200 г брынзы или феты
  • пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль
  • растительное масло – для жарки

Для подачи:

  • 1 стакан турецкого йогурта
  • 3 зубчика чеснока
  • рубленая зелень
  • соль, перец
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как приготовить оладьи из шпината: два рецепта для завтрака

Рецепт приготовления:

  1. Кабачки помыть и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы они пустили сок. Отжать от лишней жидкости. 
  2. Добавить к кабачкам мелко нарезанный лук, рубленую зелень и взбитые вилкой яйца.
  3. Затем всыпать раскрошенную брынзу и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить тесто ложкой и жарить оладьи до золотистого цвета.
  5. Готовые кабачковые оладьи выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
  6. Для соуса смешать йогурт, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и специи. 
  7. Подавать кабачковые оладьи вместе со йогуртовым соусом. 

Смотрите видео, как приготовить кабачковый мильфей с крабовым пюре:

Еще несколько материалов по теме:

Идея для завтрака: оладьи из капусты с зеленью и сыром
Рецепт дня: рулет из фарша с зеленым луком и фетой

зелень
соус
йогурт
чеснок
рецепт
как приготовить
кабачки
петрушка
рецепт дня
оладьи

Источник:
“Сегодня”

Реклама

Реклама

Новости партнеров

Новости партнеров

Все новости
Украина
Политика
Экономика
Мир
Lifestyle
Спорт
Авторские статьи
Сегодня TV

© 2018 ЧАО “Сегодня Мультимедиа”

Стоковые фото от Рецепт дня: кабачковые оладьи по-турецки

  • Карта
  • Подписка на газету
  • Правила цитирования
  • Правила комментирования
  • Контакты
  • Написать нам
  • Отдел рекламы

Джерело: segodnya.ua

Create Account



Log In Your Account