Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

Готовим перец в томатном соусе на сковороде

Редакция Сегодня Lifestyle

Вчера, 12:27

Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

Фаршированный перец можно приготовить с самыми разными начинками. Мы предлагаем классический вариант с мясным фаршем, рисом и томатным соусом.

Фаршированный перец на сковороде

Ингредиенты:

  • 6 шт. болгарского перца
  • 400 г мясного фарша 
  • 200 г круглозерного риса 
  • 150 г сметаны
  • 350 г перетертых томатов в собственном соку
  • 100 мл сливок 
  • 200-300 мл бульона
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • растительное масло
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В Канаде научились выращивать “шоколадный” перец с кофейным вкусом

Рецепт приготовления:

1. Лук и морковь почистить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Смешать фарш, рис, половину обжаренных овощей, посолить и поперчить.

3. Перец помыть, срезать верхушки и удалить семена. Нафаршировать перцы подготовленной смесью мяса, риса и овощей, оставив примерно 1 см свободного места сверху.

4. Плотно выложить перец в большую кастрюлю.

5. Смешать в миске сливки, сметану, перетертые томаты, влить примерно 200 мл бульона, посолить и поперчить. Добавить лавровый лис, перец горошком и оставшиеся жареные овощи. Перемешать.

6. Залить перец соусом. При необходимости добавить еще немного бульона, чтобы жидкость полностью покрывала перец.

7. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Готовить 40-45 минут под крышкой на небольшом огне.

8. Подавать фаршированный перец вместе со свежим хлебом. 

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо:

Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

Еще несколько материалов по теме:

Рецепт дня: рулет из фарша с зеленым луком и фетой
Как приготовить вкусные домашние чебуреки с мясом

рецепт
перец
как приготовить
фарш
рецепт дня

Источник:
“Сегодня”

Реклама

Реклама

Новости партнеров

Новости партнеров

Все новости
Украина
Политика
Экономика
Мир
Lifestyle
Спорт
Авторские статьи
Сегодня TV

© 2018 ЧАО “Сегодня Мультимедиа”

Стоковые фото от Рецепт дня: фаршированный перец с мясом и рисом

  • Карта
  • Подписка на газету
  • Правила цитирования
  • Правила комментирования
  • Контакты
  • Написать нам
  • Реклама на сайте

Джерело: segodnya.ua

Create Account



Log In Your Account