К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

Готовим сладкие соусы – ванильный, ягодный и  шоколадный 

Редакция Сегодня Lifestyle

Вчера, 16:04

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

Если вы хотите сделать домашние десерты еще вкуснее, приготовьте к ним сладкие соусы. Ванильный подойдет к штруделям и вафлям, ягодный – к чизкейкам, а шоколадный – к блинам.

Ванильный соус

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусовВанильный соус

  • На 900 г молока – 2 яичных желтка,  1 ст.л. муки, 150 г сахара, щепотка ванилина.

Желтки растереть вместе с сахаром и мукой добела. Постепенно развести молоком, вскипяченным с ванилином. Соус прогреть на водяной бане до загустения, все время помешивая. Остудить.

Ягодный соус с вином

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусовЯгодный соус

  • На 1 стакан ягод – 1 стакан сахара, 1/4 стакана белого или красного вина. 

Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть через сито. Насыпать в кастрюлю сахар, влить 1/4 стакана воды и довести до кипения. Снять пену. 

В горячий сироп добавить ягодное пюре и вино, вскипятить. По желанию проварить до загустения. Готовый соус подавать горячим или холодным. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как приготовить идеальный томатный соус к пасте

Шоколадный соус

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусовШоколадный соус

  • На 1 1/2 стакана молока – 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 ст.л. темного какао-порошка, 1 ч.л. муки

Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить какао и муку, размешать. Развести горячим молоком и поставить на огонь. Все время помешивая, довести соус до кипения. Как только соус загустеет, снять его с огня и процедить через сито. 

Смотрите видео, как приготовить соусы к мясу:

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

Еще несколько материалов по теме:

ТОП-5 рецептов сладких летних супов
Выпечка на скорую руку: легкий вишневый пирог

шоколад
ягоды
десерты
как приготовить
соусы

Источник:
“Сегодня”

Реклама

Реклама

Новости партнеров

Новости партнеров

Все новости
Украина
Политика
Экономика
Мир
Lifestyle
Спорт
Авторские статьи
Сегодня TV

© 2018 ЧАО “Сегодня Мультимедиа”

Стоковые фото от К пирогам и штруделям: три рецепта десертных соусов

  • Карта
  • Правила цитирования
  • Правила комментирования
  • Политика конфиденциальности
    и защиты персональных данных
  • Контакты
  • Написать нам
  • Реклама на сайте
  • Подписка на газету

Джерело: segodnya.ua

Create Account



Log In Your Account